Время приготовления: 50 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 5 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на:
банкет, ужин.
Ингредиенты:
Белые грибы замороженные 150 гВетчина 50 гИзюм 2 гКартофель 120 гЛук репчатый 70 гМайонез 100 гМасло подсолнечное рафинированное 35 млМорковь 80 гПерец чёрный молотый 1 гСоль 3 гСыр твёрдый 60 гЯйца куриные 2 шт.
Праздничный слоёный салат «Хрюша» к Новому году Свиньи
Салаты — вкусное украшение любого праздника. Хочется, чтобы они радовали и вкусом, и внешним видом. Салаты с майонезом — один из символов наших новогодних праздников, поэтому у очень многих такой салат будет стоять на новогоднем столе.
Если вам не нравится покупной майонез, то без проблем можете самим приготовить домашний майонез за несколько минут из абсолютно доступных каждому и полезных ингредиентов. Вместо традиционной майонезной «Шубы», или «Оливье», можно поставить на новогодний стол слоёный салат с белыми грибами, украшенный в виде символа Нового года — Жёлтой Свиньи. Получится вкусно и красиво.
Как приготовить блюдо пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для работы нам понадобится картофель, морковь, репчатый лук, ветчина, твёрдый сыр, замороженные белые грибы, подсолнечное масло, яйца, майонез, соль, чёрный молотый перец.
Рецепт ветчины
Как проверить свежесть яиц
Как чистить белые грибы
Шаг 2
Лук очистить, 70 грамм нарезать кубиками и обжарить вместе с грибами (150 грамм) на подсолнечном масле (35 мл) до готовности приблизительно 15 минут. Приправить солью (1 грамм) и чёрным молотым перцем по вкусу. Охладить.
Как чистить лук
Как нарезать лук без слёз
Как жарить белые грибы на сковороде
Шаг 3
Картофель в мундире и морковь отварить до готовности, охладить, очистить и натереть 120 грамм картофеля на крупной тёрке, а морковь — на средней.
Как варить картошку в мундире
Как варить морковь
Как чистить морковку
Как варить морковь
Шаг 4
2 яйца отварить вкрутую, очистить и натереть на средней тёрке, отдельно белок и желток. 60 грамм твёрдого сыра натереть на средней тёрке.
Как варить куриные яйца
Как чистить варёные яйца
Шаг 5
На блюдо в формовочное кольцо выложить картофель, посыпать его частью соли (2 грамма) и чёрного перца (по вкусу) и смазать частью майонеза. Сверху выложить грибы с луком.
Шаг 6
На лук выложить морковь, прижать и смазать частью майонеза (всего 100 у нас грамм майонеза). На него — белки, смазанные частью майонеза.
Шаг 7
На белки выложить желтки, перемешанные с твёрдым сыром. Хорошо прижать.
Шаг 8
Снять формовочное кольцо. Украсить салат сверху пятачком, ушками и хвостиком, вырезанными из ветчины. 2 изюминки — для глазок. Новогодний салат Хрюша готов.
