Время приготовления: 10 мин.
Время подготовки: 10 мин.
Кол-во порций: 0 шт.
Вид кухни: русская
Вид блюда: салаты
Рецепт подойдет на:
пост, ужин, обед.
Ингредиенты:
Заправка
Горчица 1 ст. л.Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Мёд 1 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСок лимонный 1 ст. л.Соль 0.25 ч. л.
Основные ингредиенты
Авокадо 1 шт.Гранат 20 гКапуста пекинская 200 гЯблоко 2 шт.
Салат с авокадо и яблоком
Предлагаю приготовить лёгкий, простой и очень полезный салат из пекинской капусты, яблока и авокадо. К этому салату я приготовила медово-горчичную заправку, которая отлично «подружилась» с основными ингредиентами.
Горчицу советую использовать дижонскую, она более мягкая и нежная по вкусу. Яблоки возьмите зелёные сочные, они как раз и придают сочность салату. Авокадо выберите спелый.
Салат можно дополнить и другими овощами, например: свежие огурцы, спаржа или стебель сельдерея, здесь выберите по вашему вкусу.
Как приготовить "Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления салата возьмите: пекинскую капусту, только зелёную часть. Зелёные сочные яблоки, спелый авокадо, горчицу, мёд, оливковое масло, соль и перец по вкусу, лимонный сок и для подачи по желанию горсть зёрен граната.
Шаг 2
Приготовьте заправку: смешайте в мисочке горчицу 1 ст.л., мёд 1 ст.л., оливковое масло 2-3 ст.л., щепотку соли и перца, и сок лимона 1 ст.л.. Должен получиться соус по консистенции схож с жидкой сметаной.
Шаг 3
Зеленую часть пекинской капусты 200 г нарежьте не очень тонкой соломкой
Шаг 4
Выложите капусту на блюдо, в котором будете подавать салат. Полейте ее частью приготовленного соуса.
Шаг 5
Яблоко 2 шт. очистите от сердцевины, нарежьте его небольшими кусочками.
Шаг 6
Авокадо 1 шт. разрежьте пополам и достаньте косточку, снимите кожу, мякоть нарежьте тонкими полосками.
Шаг 7
К капусте добавьте нарезанные авокадо и яблоко.
Шаг 8
Полейте оставшимся соусом.
Шаг 9
По желанию добавьте зерна граната буквально 1-2 ст.л.
Также можно посыпать салат семенами льна, кунжута и семечками.