Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком

Время приготовления: 10 мин.

Время подготовки: 10 мин.

Кол-во порций: 0 шт.

Вид кухни: русская

Вид блюда: салаты

Рецепт подойдет на:
пост, ужин, обед.

Ингредиенты:

Заправка
Горчица 1 ст. л.Масло оливковое Extra Virgin 2 ст. л.Мёд 1 ст. л.Перец чёрный молотый 1 щепоткаСок лимонный 1 ст. л.Соль 0.25 ч. л.

Основные ингредиенты
Авокадо 1 шт.Гранат 20 гКапуста пекинская 200 гЯблоко 2 шт.

Салат с авокадо и яблоком

Предлагаю приготовить лёгкий, простой и очень полезный салат из пекинской капусты, яблока и авокадо. К этому салату я приготовила медово-горчичную заправку, которая отлично «подружилась» с основными ингредиентами.

Горчицу советую использовать дижонскую, она более мягкая и нежная по вкусу. Яблоки возьмите зелёные сочные, они как раз и придают сочность салату. Авокадо выберите спелый.

Салат можно дополнить и другими овощами, например: свежие огурцы, спаржа или стебель сельдерея, здесь выберите по вашему вкусу.

Как приготовить "Салат из пекинской капусты с авокадо и яблоком" пошагово с фото в домашних условиях

Шаг 1

Для приготовления салата возьмите: пекинскую капусту, только зелёную часть. Зелёные сочные яблоки, спелый авокадо, горчицу, мёд, оливковое масло, соль и перец по вкусу, лимонный сок и для подачи по желанию горсть зёрен граната.

Шаг 2

Приготовьте заправку: смешайте в мисочке горчицу 1 ст.л., мёд 1 ст.л., оливковое масло 2-3 ст.л., щепотку соли и перца, и сок лимона 1 ст.л.. Должен получиться соус по консистенции схож с жидкой сметаной.

Шаг 3

Зеленую часть пекинской капусты 200 г нарежьте не очень тонкой соломкой

Шаг 4

Выложите капусту на блюдо, в котором будете подавать салат. Полейте ее частью приготовленного соуса.

Шаг 5

Яблоко 2 шт. очистите от сердцевины, нарежьте его небольшими кусочками.

Шаг 6

Авокадо 1 шт. разрежьте пополам и достаньте косточку, снимите кожу, мякоть нарежьте тонкими полосками.

Шаг 7

К капусте добавьте нарезанные авокадо и яблоко.

Шаг 8

Полейте оставшимся соусом.