Время приготовления: 25 мин.
Время подготовки: 5 мин.
Кол-во порций: 3 шт.
Вид кухни: европейская
Вид блюда: десерты
Рецепт подойдет на:
пост, десерт.
Ингредиенты:
Вода 200 млСахар 2 ст. л.Тыква свежая 350 г
Пюре из тыквы
Для большинства рецепов выпечки с тыквой необходимо тыквенное пюре, и я решила вынести рецепт его приготовления отдельно для удобства. Тыквенное пюре можно также кушать и как отдельный десерт, оно получается сладким, нежным, полезно его давать и детям, добавлять в каши (особенно манную и рисовую). Ориентируясь на свой вкус, тыквенное пюре можно готовить с различными пряностями — анисом или корицей.
Как приготовить "Тыквенное пюре" пошагово с фото в домашних условиях
Шаг 1
Для приготовления тыквенного пюре нам понадобится тыква, сахар и вода.
Шаг 2
Тыкву чистим от кожуры, внутренних волокон и семян, нарезаем мелкими кубиками.
Шаг 3
В сотейник, ковш или маленькую кастрюлю высыпаем кубики тыквы и сахар, вливаем воду. Ставим сначала на средний огонь, варим 10 минут, а затем на самый медленный огонь и варим уже под крышкой ещё 10 минут до полной готовности, иногда перемешивая.
Шаг 4
Пересыпаем готовую тыкву вместе с сахарным сиропом, образовавшимся в процессе варки, в чашу блендера.
Шаг 5
Взбиваем несколько секунд, до получения однородного гладкого пюре.
Шаг 6
Перекладываем тыквенное пюре в баночку, храним в холодильнике. Используем как дополнительный ингредиент в выпечке или других блюдах.
