Ежедневные архивы: 12.03.2019

Салат «Мимоза»

Время приготовления: 1 час Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: салаты Рецепт подойдет на: банкет, ужин.   Ингредиенты: Лук репчатый 1 шт.Майонез 150 гМасло сливочное 80 гСайра консервы 1 банкаСыр твёрдый 100 гЯйца куриные 5 шт. Салат «Мимоза» с консервами и без моркови Это, пожалуй, самый «советский» салат на свете. Потому что и появился он у нас, в Советском Союзе, примерно в конце 60-х – начале 70-х годов двадцатого ...

Читать далее »

Булгур с овощами и сыром

Время приготовления: 20 мин. Время подготовки: 10 мин. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: основные блюда Рецепт подойдет на: ужин, завтрак.   Ингредиенты: Булгур 1 ст.Бульон овощной 2 ст.Горошек зелёный замороженный 150 гКукуруза замороженная 150 гЛук репчатый 2 шт.Масло оливковое Extra Virgin 30 млМасло сливочное 1 ст. л.Перец сладкий 1 шт.Перец чёрный горошком 0.5 ч. л.Петрушка свежая 1 гСахар 1 ч. л.Соль 2 щепоткаСыр Пармезан 50 г Булгур с овощами Булгур, я готовила разными способами и как ризотто, и варила как кашу и ...

Читать далее »

Крем-суп из шампиньонов постный

Время приготовления: 1 час Кол-во порций: 8 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: первые блюда Рецепт подойдет на: пост, ужин, обед.   Ингредиенты: Картофель 3 шт.Лук репчатый 3 шт.Масло подсолнечное рафинированное 50 млМорковь 1 шт.Мука пшеничная 3 ст. л.Орегано сухой 0.5 ч. л.Паприка сладкая молотая 0.5 ч. л.Перец душистый 5 шт.Перец чёрный молотый 3 щепоткаСоль 0.5 ч. л.Чеснок 1 зубчикШампиньоны свежие 300 г Готовим постный суп-пюре из шампиньонов Крем-суп или суп-пюре? Как правильно? По большому счёту первый от второго варианта отличает не много: суп-пюре ...

Читать далее »

Запечённые яблоки с мёдом

Время приготовления: 30 мин. Кол-во порций: 6 шт. Вид кухни: европейская Вид блюда: десерты Рецепт подойдет на: пост, десерт.   Ингредиенты: Изюм светлый 1 горстьМёд 6 ст. л.Орехи грецкие 20 гЯблоко 6 шт. Как приготовить печёные яблоки с мёдом в духовке Когда на улице дождь, промозглый ветер и мало солнца, так хочется чего-то яркого, согревающего душу воспоминаниями о лете. Но готовить что-то замысловатое так лень! Однако выход есть ...

Читать далее »

Заварной крем

Время приготовления: 1 час Кол-во порций: 15 шт. Вид кухни: английская Вид блюда: торты Рецепт подойдет на: десерт, ужин.   Ингредиенты: Масло сливочное 200 гМолоко 1000 млМука пшеничная 3 ст. л.Сахар 1 ст.Яйца куриные 2 шт. Английский крем Эта нежнейшая субстанция носит название Crème Anglaise, ещё её называют Английский крем, но большинство из нас с детства знает не только название, но и невероятно нежный, лёгкий и воздушный вкус заварного крема. ...

Читать далее »